YEMEK, TURŞU, TARİF, KEK, PASTA, ELİŞİ, LİF, DANTEL, OYA, RESİMLERİ

SİVAS KATMERİ

Fri, 21 Dec 2007 01:19:00 +0200

SİVAS KATMERİ

SİVAS KATMERİNİN YAPILIŞI GERÇEKTEN DENEYİN

HARİKA,

.. ( devamı )

SARIYER BÖREĞİ

Sun, 13 Apr 2008 23:13:00 +0300

SARIYER BÖREĞİ

MALZEMELER

-5 su bardağı un

(yarım bardağı açmak için)

-5 çorba kaşığı yumuşak margarin

-2 çay kaşığı tuz

-3 çorba kaşığı yoğurt

-1 şişe madensuyu

-6 çorba kaşığı sıvıyağ (3 kaşığı hamura 3 kaşığı açarken üzerine)

-Yarım demet maydanoz

-1 yumurta (sarısı üzerine, akı peynire)

-küçük kalıp beyaz peynir.

YAPILIŞI

Un elenir, ortasına yoğurt, maden suyu, 3 kaşık sıvıyağ, tuz konup karıştırılır. Bir bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.

Daha sonra hamur 2 parçaya bölünür ve dinlendirilir.

Yağ çok hafif ateşte yarım eritilir.

Hamurun bir parçası yuvarlak bir şekilde açılır.

Üzerine yağ sürülür.

Diğer hamur içinde aynı işlem tekrarlanır.

Yağlı taraflar iç içe getirilerek kapatılır ve 10 dakika

din.. ( devamı )

DOMATES TURŞUSU

Tue, 06 Dec 2005 13:08:00 +0200

DOMATES TURŞUSU

MALZEMELER

2 kg domates

Dilediğiniz kadar biberiye ( cin biberi)

Yarım demet maydanoz

2 baş sarmısak

1.5 su bardağı sirke,

Tuz

HAZIRLANIŞI

Domateslerin kabuklarını soyup robotta kıyalım

Maydanoz, sarmısak, biberi de kıyalım

Bir kapta kıyılan malzemeleri, tuzu sirkeyi

karıştıralım

kavanoza dolduralım ve

serin yerde saklayalım

KIRMIZILAHANA TURŞUSU

Wed, 14 Dec 2005 21:15:00 +0200

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

MALZEMELER

2 Adet kırmızı lahana

1 kase sarmısak

2 su bardağı sirke

tuz

limon

1 kg kadar havuç

4 adet kırmızı çarliston biber

HAZIRLANIŞI

lahanalları , çarliston biberi, havucu yıkayıp doğrayalım.

Malzemeleri bir kaba alıp yeteri kadar suyu kaynatalım

ve tuzunu, sirkesini, limon suyunu ekleyip lahananın üzerinden dökelim.

Soğuduktan sonra kavanoza yarleştirelim.

Soğumuş olan suyu kavanoza dökelim .

Ara sıra gazının çıkması için kavanozun kapağını

açarak havalandıralım.

15 gün kadar serin bir yerde muhafaza edelim.

Turşumuz hazır afiyet olsun

Dilerseniz turşumuzun suyunu da içebilirsiniz

şalgam suyuna yakın bir tadı var

.. ( devamı )

KORNİŞON TURŞUSU

Wed, 14 Dec 2005 21:18:00 +0200

KORNİŞON TURŞUSU

MALZEMELER

4 Kg kornişon salatalık

Yaklaşık 3 litre su

3 su bardağı sirke (1 Litre suya 1 bardak sirke)

1 kase sarmısak

Biraz yeşil sivribiber

Limon

Tuz (kalın salamura tuzu)

Sirke ruhu

1 yemek kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Salatalıkları yıkayalım.

Suyu kaynatalım.

İçerisine tuzunu, sirkeyi, limon suyunu ekleyip karıştıralım.

Kaynar suyu salatalıkların üzerinden dökelim.

Malzemeler soğuduktan sonra, Salatalık,, biber, sarmısak ve

Limon dilimlerini kavanoza yerleştirelim.

Soğuyan turşu suyunu üzerinden dökelim.

Üzerine 1 çay bardağı sirke ruhu ve toz şeker dökelim.

Kavanozun en üst bölümüne dereotu veya maydanoz

koyarak kapağını kapatalım..

15 gün kadar sonra turşumuz hazır olacaktır.

Bu süre i&ccedi.. ( devamı )

DALYAN KÖFTE

Sat, 15 Apr 2006 09:00:00 +0300

DALYAN KÖFTE

MALZEMELER:

750 gr. kıyma

1 büyük boy kurusoğan

1 yumurta

1/4 bayat emek içi

4 yumurta (içi için)

sosu için

2 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığı salça

1/2 litre kadar su

arzuya göre 3-4 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI

Kuru soğanı rendeleyip, yumurta, ıslatıp suyunu sıktığımız bayat ekmek içi,

tuz, karabiber ve kıyma ile birlikte iyice yoğuralım.

Buzdolabında biraz dinlendirelim.

Bu arada 4 yumurtayı haşlayıp kabuğunu soyalım.

Köfte harcını dolaptan alıp tezgahın üzerinde dosya kağıdı

büyüklüğünde açın.yumurtaları içine dizelim.

Rulo halinde saralım.

Yağladığımız fırın tepsisine parçalamadan yerleştirelim.

Bir Erkeğin Ağzından Yemek Tarifleri

Sat, 10 Mar 2007 15:09:00 +0200

Bir Erkeğin Ağzından Yemek Tarifleri

Domatesli Biberli Yumurta

Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bir sigara yakiyoruz.Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz.
Pismistir herhalde ocagin altini kapatiyoruz.

Biberli Domatesli Yumurta
Her gun domatesli biberli yumurta yemekten sikildigimizda yapabilecegimiz bu enfes yemek tipki biberli yumurtali domates gibi pisiriliyor.

Makarna

Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip maç izlemeye basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz. Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz. Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine ketcap sikip yiyiyoruz.Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin. Sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.

Tuzlu Makarna
Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya atmadanonce tuz koymayi akil
ediyoruz ..Oyle daha guzel oluyor.

Pilav

Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz. H.. ( devamı )

TÜRK İNSANINA AİT BAZI ÖZELLİKLER

Sun, 29 Apr 2007 21:08:00 +0300

TÜRK

1. Kâğıt mendili kumaş mendil gibi günlerce buruşuk şekilde cebinde taşır.

2. Rüzgârlı havalarda küller uçmasın diye küllüğe su koyar.

3. Serçe parmağını kulağına sokup iyice sallayarak karıştırır.

4. Gazete bulmacasını hep başkalarına sora sora çözebilme becerisini gösterip, kendisi çözdü
diye sevinir.

5. Sakal traşı olduktan sonra kanayan yerlerine küçük kâğıtlar yapıştırır.

6. Evdeki yaşlılar da kullanabilsin diye tv kumandası, telefon gibi aletlerin üzerindeki tuşların Türkçesini tercüme edip yapıştırır. (on-aç; off-kapa ; redial-tekrar ara ; volume-ses vb...)

7. Çayı soğumasın diye çay tabağının içine sıcak su koyarak soğumasını önler.

8. Soba borusu aktığında yoğurt kaplarını telle soba borusuna bağlar.

9. Nezle olunca tuvalet kağıdını uzun bir şerit yaparak kullanır.

10. Diş fırçasıyla dişini fırçalamayıp da saçını boyamak için kullanan birini görürseniz o, saçını seven bakımlı bir Türk tür.

11. Konuşma yeteneği olan hayvanlara ilk olarak küfür etmesini öğretir.

12. Sahilde mayosunu kabinde giymek yerine arkadaşlarına havlu tutturarak giymeye çalışıp bir de arkadaşlarına
"bakmayın lan" diye çıkışır.

13. Denize girip güneşlendikten sonra aşırı derecede yanan sırtına yoğurt sürerek iyileştirebilir.

14. Dolmuşta veya otobüste bozuk paraları avucunda toplayıp şıkır şıkır çevirip ses çıkartır.

15. Herhangi bir yere hesap öderken arkasına dönüp gizli gizli para sayar.

16. Denizde
"suyun altında nefessiz ne kadar kalabiliyorum" diye deneme yapıp boğulma tehlikesi geçirir.

17. Beton döktükten sonra bir sanat eseri yapmışçasına beton kurumadan tarih ve imza atar.

18. Çorabının kirlenip kirlenmediğini burnuna götürerek kısa süreli koklayarak anlar.

19. Simit yedikten sonra, masaya dökülen susamları parmağının u.. ( devamı )

GÖZLEME

Tue, 07 Oct 2008 15:10:00 +0300

MALZEMELER

1 KG HAZIR YUFKA

1 KASE LOR PEYNİRİ

YARIM DEMET MAYDANOZ

1 ÇAY BARDAĞI SÜT

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

HAZIRLANIŞI

YUFKALARIN ÜZERİNE SÜT VE

SIVIYAĞ KARIŞIMINI SÜRELİM.

MAYDANOZU KIYIP PEYNİRLE KARIŞTIRALIM

YUFKANIN ORTASINA YERLEŞTİRELİM.

BOHÇA ŞEKLİNDE KATLAYALIM.

BİR TEFLON TAVADA İKİ YÜZÜNÜDE KIZARTALIM.

PİŞTİKTEN SONRA YÜZÜNE MARGARİN SÜRELİM.

AFİYET OLSUN....

.. ( devamı )

FIRINDA SEBZELİ TAVUK

Wed, 08 Oct 2008 20:55:00 +0300

MALZEMELER:

2 KG PARÇA TAVUK

1 KG DOMATES

150 GR BİBER

3 DİŞ SARMISAK

YARIM PAKET YAĞ

HAZIRLANIŞI

ÖNCE TEPSİYİ YAĞLAYALIM.

TAVUKLARI DİZELİM.

ÜZERİNE DİLİMLENMİŞ DOMATES VE

BİBERLERİ DİZELİM.

FIRINI 200 C ISITALIM.

TEPSİYİ FIRINA VERELİM.

İYİCE PİŞTİKTEN SONRA ÇIKARTIP SERVİS YAPALIM..

LAVAŞ PİDEYLE ÇOKDA GÜZEL OLUYOR....