14/12/2005 - KIRMIZILAHANA TURŞUSU

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

MALZEMELER

2 Adet kırmızı lahana

1 kase sarmısak

2 su bardağı sirke

tuz

limon

1 kg kadar havuç

4 adet kırmızı çarliston biber

HAZIRLANIŞI

lahanalları , çarliston biberi, havucu yıkayıp doğrayalım.

Malzemeleri bir kaba alıp yeteri kadar suyu kaynatalım

ve tuzunu, sirkesini, limon suyunu ekleyip lahananın üzerinden dökelim.

Soğuduktan sonra kavanoza yarleştirelim.

Soğumuş olan suyu kavanoza dökelim .

Ara sıra gazının çıkması için kavanozun kapağını

açarak havalandıralım. 

15 gün kadar serin bir yerde muhafaza edelim.

Turşumuz hazır afiyet olsun

Dilerseniz turşumuzun suyunu da içebilirsiniz

şalgam suyuna yakın bir tadı var

2008-05-21 16:51:42 - Hobi Vakti