10/2/2007 - ÇİLEKLİ YUFKA KUPLARI

Malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağ, - 6 yemek kaşığı toz şeker, - 2 adet yufka, - ½ kg çilek, - 3 yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı, - 2 poşet çilekli krem şanti, - 1.5 su bardağı süt.

Yapılışı: Yufkaların kenarlarını kesip 2 adet kare yufka elde edin. Birinci yufkanın üzerine erimiş tereyağ sürüp toz şeker serpin. İkinci yufkayı birincinin üzerine koyup onu da yağlayıp şekerleyin. Yufkaları enine ve boyuna üçe keserek 9 kare elde edin. 9 adet yağlanmış mini fırın kabına ikili bir şekilde yufkaları kenarları sarkacak şekilde yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında kupları kızartıp soğumaya bırakın. Krem şanti ile sütü çırpın. Çileklerin yarısını minik doğrayın. Krem şantiye katın. Biraz buzlukta dondurulduktan sonra kaşıkla kupların içlerini doldurun. Kalan çileklerle üzerini süsleyip antep fıstığı serpin. Hemen servis yapın.