6/3/2007 - BİBER DOLMASI

MALZEMELER

BİR MİKTAR KURUTULMUŞ BİBER

250 GRAM KIYMA

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ

2 ORTA BOY SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TUZ, KARABİBER, REYHAN

MARGARİN

YAPILIŞI

SOĞANLARI YEMEKLİK DOĞRAYALIM

YAĞDA PEMBELEŞTİRELİM.

KIYMAYI EKLEYİP BİRAZ KAVURALIM

SALÇAYI EKLEYELİM.

PİRİNCİ EKLEYİP BİRAZ DAHA

ATEŞTE TUTALIM.

BAHARATLARI KATALIM.

1 ÇAY BARDAĞI KADAR SICAK

SU KOYUP, SUYUNU ÇEKİNCE

HAŞLADIĞIMIZ BİBERLERİN İÇERİSİNİ

DOLDURALIM.

BİBERLERİN AĞIZLARINI BÜZÜP

TENCEREYE DİZELİM

BİRAZ YAĞDA BİR TATLI KAŞIĞI SALÇAYI KIZARTIP

BİRAZ SU İLE KAYNATALIM

BİBERİN YÜZÜNE ÇIKACAK KADAR EKLEYELİM.

KISIK ATEŞTE PİRİNÇLER YUMUŞAYINCAYA

KADAR PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...