24/2/2007 - BABAANNE KÖFTESİ

MALZEMELER:

500 GR. KIYMA

2 ADET SOĞAN

3 DİLİM BAYAT EKMEK

3 ADET DOMATES

3 YEMEK KAŞIĞI UN

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

2 ADET YUMURTA

SIVIYAĞ

HAZIRLANIŞI:

KIYMAYI, ISLATILIP SUYU SIKILMIŞ EKMEĞİ,

RENDELENMİŞ SOĞANI, TUZ, KARABİBER VE

YUMURTAYI İLAVE EDİP YOĞURUN.

YOĞURULAN KIYMADAN YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE

PARÇALAR KOPARIN. KÖFTELER YAPIP BEKLETİN

YUMURTAYI ÇIRPIN. KÖFTELERİ ÖNCE UNA, SONRA YUMURTAYA,

SONRA TEKRAR UNA BATIRIN.

TAVADA KIZARTIP TEPSİYE SIRALAYIN...

DOMATES SALÇASINI 2 BARDAK SU İLE KARIŞTIRIN.

TEPSİDEKİ KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖKÜN.

BİRER DİLİM DOMATES KOYUN. FIRINDA 20 DAKİKA

PİŞİRİP SERVİSE HAZIRLAYIN....

AFİYET OLSUN.