13/4/2008 - YOĞURTLU KARNIBAHAR

Malzeme
1 ortaboy karnıbahar
3 diş sarımsak
Yoğurt
Sıvıyağ
Kırmızıbiber
Nane
Tuz
Pulbiber

Yapılış
Karnabaharı ayırıp kalın saplarını kesin tuzlu ve limonlu suda haşlayın.

Bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.

Haşlanan karnabaharları servis kasesine alıp üzerine yoğurtlu sosu dökün.

Tavada az sıvıyağ ve toz kırmızıbiberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirin.

Nane ve pulbiberle süsleyip servis yapalım.

8/4/2007 - YOĞURTLU TAZE BAKLA

YARIM KG TAZE BAKLA

BİR TUTAM DEREOTU

YARIM DEMET TAZE SOĞAN

TUZ, KARABİBER, PULBİBER

YARIM LİMON

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

BAKLALARI TEMİZLEYİP DOĞRAYALIM.

YIKAYIP ÜZERİNE LİMON SIKALIM

BİR TENCEREYE YAĞ KOYALIM,

SOĞANLARI DOĞRAYIP SOTE EDELİM.

ÜZERİNE BAKLAYI VE DİĞER MALZEMELERİ

KOYALIM.

1,5 SAAT KADAR PİŞİRELİM.

BİR KASE YOĞURDA 3-4 DİŞ SARMISAK

EZELİM. PİŞİP SOĞUYAN BAKLALARIN

ÜZERİNE DÖKELİM.

TEREYAĞI ERİTİP KIRMIZI BİBER EKLEYEREK

YOĞURDUN ÜZERİNE GEZDİRELİM.

AFİYET OLSUN.

12/3/2007 - KAŞARLI MANTAR DOLMASI

MANTARLARIN SAPLARINI ÇIKARTIP YIKAYALIM

İÇLERİNE ÖNCELİKLE TUZ DÖKELİM.

RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİNİ EKLEYELİM

TEPSİYE DİZİP FIRINA VERELİM.

DİLERSENİZ ÜZERİNE

KEKİK VE PUL BİBER EKLEYEBİLİRSİNİZ.

HARİKA BİR TADI VAR...MUTLAKA DENEYİN....